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天天动态:各种卤菜的卤制时间_各种卤菜的卤制时间

来源 : 互联网    时间:2023-05-30 16:30:12


(资料图片仅供参考)

1、各种卤菜的卤制时间

1、卤制食品需要考虑的因素比较多,时间不是绝对的,如果卤汁比较容易浸泡入味或者比较浓厚,可以适当缩短时间,如果当地偏重口味,可以适当延长时间。

2、在需要用同一锅卤汁卤制不同的卤菜,但各种卤菜的卤制时间又不一样时,建议可以采取分段下锅的方法,需要长时间卤制的先下锅,时间短的后下锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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