【资料图】
根据自上而下的算法,我们的计算出两个数值:1)极限值(即零食专营门店完全替代便利店和夫妻老婆店)为8,78万家,2)长沙目前便利店+零食专营店占比较高,假设长沙的零食社区零售业态(便利店、夫妻老婆店、零食专营店)已经达到稳态的结构,便利店+零食专营店占比较高,类推到全国各地区,测算出全国零食连锁专营门店可以达到5.26万家。
两者相差3.5万家门店,对应的销售额差距为(假设单店销售额为250万元/家/店)880亿元。2021年我国便利店销售额为3492亿元,参考日本罗森便利店的数据,零食+饮料在便利店零售额中占比25%左右,测算我国便利店体系中零食+饮料的零售额为873亿元。两者数据基本可以吻合。
自上而下测算的门店数量空间中,包含了所有零食专营类型,比如良品铺子、来伊份这类主打高端品质的门店,以及好特卖等等。2022年良品铺子门店数量为3226家、2022H1未伊份门店数量为3583家、好特卖门店数量为508家。剔除这部分门店类型,我们预计以零食很忙为代表的这类零食量贩门店最终门店数量在4万家左右,该结果和自下而上的测算结果吻合。
X 关闭
Copyright © 2015-2022 华声建筑网版权所有 备案号:京ICP备2021034106号-36 联系邮箱:55 16 53 8 @qq.com